Tuesday, October 4, 2011

以前总结的自己一些减肥健身的记录

 

我从小其实都是微胖,一直没吃成大胖子,但是也绝对不算瘦子

但是小时候运动量超级大的,可能也正是如此没有真正变大胖子

健身方面我大学的时候打酱油练过1,2年,算是有点儿底子。所以还是

带点肌肉。我2005年来美国以后,2,3年时间里因为吃垃圾食品

(特别是大量面食,和油炸淀粉类食物)加缺乏锻炼,迅速催肥到

BMI 31的恐怖程度。2008年夏天开始可以控制体重。2008年年底进行了

第一波精确计算卡路里的减肥。具体方法就是本人博客里写的那篇

《一家之言谈减肥》

 

注意:本文涉及的bodyfat percentage都是采取AccuMeasure卡钳量取

因为只能精确到mm,同时每个mm又有2%左右的范围,所以不一定准确

并很难保证前后几年一致。所以我现在都同时记录实际测量的mm厚度数了

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以下是记录

 

statistics

 

2008/12-2009/05 

计算卡路里总量的控制法,配合肌肉举重训练,同时辅助以长跑。最多

的时候我一周累计跑30miles(将近50km)。

 

2009年后半年到2010年初,因为参与了大量爬山活动,所以其实体重还

有所反弹。比如我其中1个月前后5个周末累计海拔爬升30000英尺。但是

那一个月我体重反而长了5 磅左右,大概跟我爬山前进行carb loading有关

2009年年底进行了一波cut,但是没有太多举重训练,仅仅是恢复了腹部

而已

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2010年上半年因为很忙,基本上也没有再进行系统的举重训练。2010年下半

年开始学习网球,所以基本上都是类似的有氧训练。换句话说,从2009年

上半年后,一直到2011年上半年,我没有在进行过系统的减肥、增肌训练

 

体重基本上在最轻的155 lb到175 lb之间波动,虽然看上去挺夸张的(20 lb)

但是我应该算肌肉比较多的吧,175 lb其实并不显胖。相对于我以前的200多

lb已经好太多了

 

2011年初开始了一轮减肥,那次比较悲剧,错误的采取了不进行举重训练,

只有氧和节食的方法。40天左右减了15 lb。结果导致损失了相当多的肌肉

(虽然每天还是吃了120g以上的蛋白),绝对教训啊!(总结也在上图里

以为当时没有174 lb时候的照片,所以就用2009年同样体重时候的照片做

比较)

 

但是的确很快以牺牲肌肉为代价,又从175 lb的高位回到了160 lb不到

然后从2011年3月开始进行了两轮增肌。于是有了下面的对比图

 

20110824 bulking

 

增肌采取了HST (hypertrophy-specific training),因为是首次用这个plan,效果

觉得很显著。具体我以后我写教程,感兴趣的可以先搜搜。

2轮增肌后,从9月初开始首次采用了严格的控制碳水化合物的ketogenic diet

(其实跟著名的atkins diet是一回事)进行cut。效果显著。且目前评估肌肉损失

很小。对比看下图

bodytransform2011

 

简单总结来说,我就是用6个月的时间,经过了2轮bulking,大概长了不到10 lb的

lean muscle mass,然后又经过了1个月左右的快速cutting,重新回到低体脂状态。

用6个月的时间做了一次所谓body transform

 

下图是目前(keto diet进行一个月,累计减重(包括水重) 17 lb)的现状。

keto diet 3周(-15 lb)

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keto diet 4周(-17 lb)

前后对比(注意脸的部分,那仅仅是keto diet 2周的效果而已,就很巨大了)

 

?

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事实上,过去这6个月是我感触最深的,充分说明了只要科学训练,按照适合自身情况

的方式锻炼,在半年时间进行body transform是完全可行的。事实上这过去6个月,举重方面

我没有以前训练量大(HST每周只需要累计3~4小时,而我以前举重常常一周6~10小时)

结果进步比以前大。减脂方面没有以前有氧做得多(以前为了减脂一周可以跑30miles,现状

基本有氧运动时间一周就2小时左右),但是速度和效果也比完全堪比以前。更重要的是,

目前没有明显的肌肉损失。

 

具体我以后有时间会详细写着6个月的方法。

 

我个人的健身目的从美学角度来说是追求所谓grecian ideal。这个网页有一个计算器可以计算

http://www.bodybuilding.com/fun/drobson207.htm

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chest目前还差了2.5inch,waist基本达标,hip达标,bicep也差了足足3inch,其他都基本达标

换句话说我的弱项是chest和biceps。以后就是我努力的方向。觉得自己能够达到的比较实际的

目标是比现在状态少 10 lb fat,换 10 lb lean mass。

 

与诸君共勉!天道酬勤!

Sunday, October 2, 2011

Ketogenic Diet (Keto)/Atkins 超级简化入门介绍

只是最简单的初步介绍而已
先给你们试试找找网上有没有比较靠谱的现成的教程
事实上我一直计划动笔写
几个原因没有动笔
1.工作量实在太大,我看了很多资料还买了书,书上批注就不知道做了特么多少
想到要写就头大
2.具体减肥效果和多久hit平台我还要人体测试
3.高胆固醇高脂肪对人体的影响我自己还要测试
免责声明:
本方法可能不适用于以下人群
1.“天然瘦”,青春期的时候是瘦子,后来一辈子BMI也没突破过28
2.家族没有糖尿病史
3.经常低血糖头晕,不吃carbs就昏天黑地的
4.以前饮食里大部分都是carbs,且不怎么能催肥的
5.严重便秘的
本方法肯定不适用以下人群
1.不健康的,有肾病,痛风等症状的
本方法适合人群
1.“天然肥”,家族有糖尿病史,青春期就是胖子,以前没控制随意BMI爆28往30走
2.从没低血糖的症状过
3.一吃carbs为主的饮食,比如天天三餐吃面条,就迅速催肥
(以上都说明你是insulin/carbs intolerance,正需要keto帮你控制insulin)
4.本来就爱吃肉的,肠胃功能好的
5.尝试了常规的减肥方法(计算总卡路里),但是效果很差,长期困在平台期的
http://www.bodybuilding.com/fun/bbinfo.php/?page=Keto
keto大致分为3种
一般的keto,CKD(cyclic ketogenic diet),TKD(targeted ketogenic diet)
后两种是对训练量大,并且要保持肌肉依然高速成长而做的,不建议没有keto经验的人
follow,因为很可能你控制不好量,结果进入不了ketosis(消耗脂肪为主)的状态
有关keto的基本知识,可以看看以下几篇
http://www.bodybuilding.com/fun/keto.htm
http://www.bodybuilding.com/fun/dorian6.htm
http://www.bodybuilding.com/fun/sclark91.htm
http://www.ketogenic-diet-resource.com/ketogenic-diet-plan.html
keto最难的是要进入ketosis这个状态,一般人要经历一个induction phase
对于大部分人来说,在induction phase的3~7天里。要非常严格的控制carbs
我建议先尝试控制到每日30g一下(这意味着可能连使用BBQ sause的烤肉都没法吃
因为sause里会有carbs),我自己为了保险,是控制到了10g一下。
目的就是强迫身体开始意识到diet组成的改变,开始更多表达代谢脂肪的酶,将
身体切换到燃烧脂肪为主的状态。
有的人在这几天可能会经历轻微的头疼,但是一般不会感到饥饿。头疼一般在几天
后就会消失。
一般来说,检测是否进入的标志就是用ketostix等检验尿酮的试纸测量尿液。
ketostix在CVS等各大药店都有销售。
具体使用方法和判断标准看这篇
http://www.lowcarbluxury.com/ketostix.html
但是因为这个也会受到饮水等原因导致稀释,所以一天中各个时间测出来的情况
可能浮动比较大,建议刚开始的时候最好能一天两测(试纸可以从中间一剪为二
使用)
除了这个工具,建议严格监控carbs摄入(特别是induction phase!!!)
使用myfitnesspal之类的工具记录食物
基本上牛奶肯定不能喝了(有乳糖,lactose free的都有carbs)。外面买的可疑
的食物最好放弃(比如burger里的patties,也可能掺了淀粉)。这就是为什么我开始
keto以来基本上都自己做饭了。外面买的快餐可以考虑的比如KFC grilled chicken
保证足够蛋白供给,因为第一周即使你进入ketosis,依然还是要消耗大量蛋白供能
要从day8开始才逐渐以脂肪燃烧为主。我一般训练日吃200g左右蛋白,非训练日至少
还要吃150g左右。蛋白最好分多次供给,我一般是3餐+2~3次whey protein shake\
(用纯水冲)
每天依然要保持负的净calories(这个每人情况不同,有人几乎没有负的,据说
使用keto还能减,但是最好一开始先做到负的)
我建议500~1000负净calories/day
换句话说,你170 lb,基础代谢,1800 Cal,运动和其他日常活动消耗400 Cal,
如果要负1000
只能吃1200 Cal,先不用抱怨,当你进入ketosis以后,就会发现高蛋白高脂肪的饮食
吃1200 Cal是一件很惬意的事情(想象一下这相当于1.2 lb的steak!)
也并不会因为吃这么少感到饥饿(如果你怀疑这点,你没有看本文前面让你看的那
几篇文章,请回去仔细阅读)
不用担心fat和胆固醇超标的问题。事实上dietary cholesterol对血胆固醇的影响
非常有限。很多人都经历了使用keto diet,反而降低了血胆固醇,提高了HDL/LDL
的经历。
水果基本上想不出能吃的了,所以复合维生素一定要吃
dietary fibers不需要计算到carbs里面,所以绿叶菜还是可以moderately食用
(但是carrot等sugar较多的不行)
总之,这只是一个最最最最简单的keto的介绍,我依然强烈建议你开始之前阅读更多
的资料

Sunday, September 25, 2011

健身和减肥有关的补剂(supplements)(上)

减肥 weight control
今天来写写看我有过第一手经验,自己使用过的健身和减肥有关的补剂(supplements)。之所以使用补剂这个词,而不是“药”,是因为所有这些东西在美国均不需要医生处方即可购买,也几乎不受FDA药品管理,所以归为补剂一类更为合理。但是这并不是说它们就完全没有危害,过量服用也可能会有相当严重的副作用。至于到底是否使用,这是个人选择问题了。事实上就我个人经验来看,大部分补剂的效果其实是有限的,换句话说很多完全可以不使用。我在过去几年很多补剂使用的原因有相当一部分是出于“研究”目的,特别是一些review很好的,想看看到底是不是真的有说的那么神奇的作用。再正式罗列之前,再重申一下几条
1.supplements和drugs是有本质区别的(健身有关的drugs更多的是指需要注射或者使用patch方式进入人体的睾酮或者生长素),下文虽然会用“药”字泛指,但是本文中的“药”更多的指的是supplements而非drugs
2.supplements过量服用也会有严重的副作用(比如很多lipo6的用户汇报会引起前列腺炎等)
3.出于安全考虑,未成年人和孕妇或者其他任何有肝肾功能障碍者请不要使用任何补剂
4.人与人的身体情况差别悬殊,本文仅仅就我自身身体条件对它们进行review,也许并不适合您的情况
本文是评测的上篇,侧重于减肥产品部分
1.alli (olistat)
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这大概是减肥药里知名度最高的几种之一。而且在我看来,也是最特殊的一种。
(以下部分引用自笔者之前写的一片东西)
其合成方法非常简单。已经有相关论文发表,此外有修改的合成方法以及不同配方的合剂已经有在中国申请专利。国外主要是GSK生产的alli(商品名)。美国的产权保护已经于2009年7月过期。
中文名: 奥利司他
中国的专利可在国家知识产权局查询
http://www.sipo.gov.cn/sipo2008/zljs/
其主要作用是抑制人体用来消化脂肪的酶的活性。使得25%及以上的随食物摄入的脂肪无法被人体消化吸收,而随粪便排出体外。该药物配合低脂肪的节食,运动,可以有效的提高体重减少的速度。其副作用是,当摄入脂肪过多,大量脂肪不被消化而随粪便排出时,会导致粪便疏松,油粪,腹泻,肠内产气,甚至部分油粪随气体一起放出。此药在美国以外的国家为处方药物,120mg每餐服用。2007年在美国成为非处方药物(OTC),但是剂量为60mg。是美国的第一个FDA认证的非处方的减肥药物。该药物对预防糖尿病也有比较显著的效果(可能是因为其控制体重的功效)。作为产品,因为能够直观的从排出的粪便中看到大量油脂漂浮,具有很直观的用户说服力。
不适用人群是18岁以下及器官移植患者,此外,如果服用脂溶性药物的人群也不宜使用。因为该药物可以抑制脂溶性药物以及脂溶性维生素(A,D,E等的吸收。一般的剂量没餐(含油脂)服用60mg。一日不超过3粒。同时睡前应配合服用复合维生素片,以补充脂溶性维生素。

英文详细资料:
http://en.wikipedia.org/wiki/Orlistat

Orlistat

From Wikipedia, the free encyclopedia
Jump to: navigation, search
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简单的说,本药的功能就是“排油”,但是排的不是你自身的油,而是你吃进去食物的油。换句话说,如果你的饮食里油脂已经得到了控制,alli是一点用也没有的。同时,alli自己的说明书上也强调锻炼的必要。引用其原话是,在同样节制饮食,锻炼的人群中,alli可以增进25%的减肥进度。事实上25%并不是一个很可观的数字。alli的最大副作用就是很恐怖的“漏油”,基本上大部分负面的review都是因为这个原因。也正是因为如此,alli遭受了销售上的困难(老美吃的东西太油了!)。基本上我的看法是alli有一定效果,服用期间可以明显感受到相当一部分油脂没有被身体吸收而排出体外。但是一定切忌在服用alli期间吃非常油腻的东西,不然最好不要远离厕所10步之外。。。对于很多本身经常便秘的人士,此药因此会有想象不到的对于便秘的疗效。如果你本身已经严格控制了饮食里的脂肪摄入,那么完全不用考虑alli了
2. Hydroxycut
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也是非常有名的一个药物,跟alli不同,在一般人群里此药并不流行,在健身爱好者里却比较流行。
此药曾经刚出道的时候,因为里面的有效成分(麻黄素ephedrine)药力太猛,曾经被FDA recall过,后来改了配方又重出江湖了
被recall前的hydroxycut我专门找过那篇学术paper,含有大量的咖啡因和麻黄素
(Ephedrine)
这2个都是比较猛的用来boost新陈代谢的

recall前的用量很容易超过FDA认为的安全标准,所以身体不能适应的可能副作用比较强。现在改了配方以后,上述2个成分大幅下降了。其他一堆各种植物extract,我也做了写research,有的抑制食欲,有的加速循环。总之就是从2方面下手,boost本底代谢,配合抑制食欲

目前感觉可以肯定的是咖啡因和麻黄素含量不高,因为排尿并没有明显增多,也没有明显的兴奋作用。但是的确对于基础新陈代谢的加速效果很明显,一般饭后2小时就开始饿了。。。不知道是哪个成分的作用,同时对于饥饿感控制也很强。
按照说明,是饭前30min服用,经常服用前有明显饥饿感,服用后,饥饿感消失
有几次都差点儿忘记吃饭。还有一点比较奇怪的我前面说过,它somehow可以mess up你的味觉。在服药后半小时吃东西嘴里有一股怪味道,吃啥都不香了。服药后大概1小时这个效果消失
基本上这是一个副作用几乎没有(基于个人体质无对照不靠谱短期使用)
相对有效的抑制食欲,控制饥饿感,没有明显burn(如其他富含咖啡因的减肥药)
效果的药物

如果你没有减肥的经验,一开始可以帮助你逐步养成少量多餐的习惯,控制食欲
但是对于长期跟肥胖作斗争的,比如我,基本上都可以靠大脑控制了
对比了一下服药中和不服药时候的减肥速度,基本一致。换句话说,除了
抑制食欲控制饥饿(我本身已经可以做到)之外,没有额外的效果了
3. Green Tea extract (咖啡因caffeine/EGCG)
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基本上这代表了减肥药中相当大的一类。即所谓fat burner类药物,里面基本上必不可少的都含有大量的caffeine(咖啡因)和EGCG(Epigallocatechin gallate,绿茶里的成分,以前被认为对癌症有一定治疗效果,后来又悲剧的发现这东西也会阻断一些癌症药物的疗效,基本上感觉是一大吹的东西)
那么咖啡因到底对减肥有没有帮助。虽然有很多争议。但是简单的说,帮助是有的。第一可以让你脱水(这样你会开心自己掉了点儿体重),第二大部分减肥的人都吃得很少,因此造成基础代谢下调,咖啡因可以有效提升这部分下调的基础代谢,第三,咖啡因有大量实验数据表明可以促进脂肪燃烧(换句话说,一定要配合有氧运动才能最大化咖啡因的减肥效果!)
就图中所示这种,一粒里面含有160mg的咖啡因,几乎相当于一中杯咖啡的咖啡因含量。如果以为需要控制热量你不得不放弃自己喜爱的咖啡(除非你喝无糖无奶黑咖啡),又需要提神,那么这也是个不错的替代品
简单来说,如果你每天都进行一般强度的运动,那么可以不需要服用这个,因为你节食导致的下调的基础代谢已经被运动激发回来了。如果你做一些高强度的运动,可以考虑运动前半小时服用较大剂量(如超过300mg咖啡因),促进脂肪燃烧
4.Hoodia
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是南非的一种植物的提取物。广告作用就是抑制饥饿感。事实上的确有一定抑制饥饿感的作用。这方面还是可信的。
5. 治疗2型糖尿病药物1、双胍类药物(注意,这是真正的drug、药)
最著名的就是二甲双胍。主要是因为有一定胰岛素增敏作用,可以促进外周组织(如肌肉)对血糖的吸收。如果真的是因为胰岛素拮抗导致的肥胖,医生很多时候会给你开这个药物作为减肥药。我个人是有一次碰到一神医(某大医院内分泌科医生),他说我肯定胰岛素太多,就给我开了一些这类药物,吃了一段时间后感觉没什么效果以后就再没有吃过了。但是听说国内在医生里面很流行吃这个减肥。
如果需要更多的信息,我觉得这篇东西写得还算靠谱
http://www.e-asta.cn/article-489.html
特别是它的结论
“减肥初期在节食加运动的基础上少量短期使用降糖药二甲双胍(二甲双胍肠溶片0.25g,一日三次,餐中或餐后服用;服用两周至三周)+虾青素4粒/日,降低食欲,减轻饥饿感带来的痛苦,快速启动减肥,坚定了减肥的信念,从而有望达到事半功倍的效果。但对于非“胰源性”肥胖建议还是不要使用,不会有显著的效果。
天然虾青素官网[e-asta.cn]版权所有,本文来源于
http://www.e-asta.cn/article-489.html

总结如下:
1.没有神药可以帮你减肥
2.再读一遍第一条
3.适当使用一些合适的减肥药物,可以有效帮你克服刚开始减肥初期的一些问题(如控制饥饿等)。但是真正有效的方式不是硬撑着饿肚子。而是采取少量多餐,运动辅助的正确的减肥方式。具体请参看笔者文章
http://blog.sina.com.cn/s/blog_7589e4ef0100tu67.html
一般来说,只要你真的科学的进行减肥,在1~2周的适应后,是不会有“饿肚子”的痛苦才对。
事实上,当我找到并且熟悉了适合自身情况的科学的减肥计划后,我几乎不再服用上述任何补剂。
4.一些其他类药物,如咖啡因,左旋肉碱,对于一般人群,减肥效果非常有限。事实上,职业健美运动员的确在使用这些补剂进行减脂。但是他们每日使用的剂量一般是建议剂量的5~10倍以上。并且还辅助以每日至少1小时左右的有氧运动。换句话说,对于一般减肥者,特别是都市女性,服用这些效果几乎可以说是没有的

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Monday, September 19, 2011

Low carbs protein bar

低碳水蛋白bar

因为最近在keto/atkins,所以对carbs(碳水化合物)摄入严格控制,每天不超过15grams,基本上都是来自于我吃的optimum 100% whey(每个serving大概3grams的

carbs)

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接下来要回国3周。考虑到国内虽然也可以买到,但是毕竟携带不便,于是看看能不能找到合适的protein bar。很遗憾optimum自己的并不符合low carb的要求

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然后找到这个品牌Questbar

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amazon上看了一下review似乎还不错,虽然nutrition charts不能尽信,但是不妨一试。

价格小贵。平均下来一块bar要2刀多

Sunday, September 18, 2011

一套拉伸(stretch)的方法

 

一样是旧文重发

其他很多是老生常谈,比如lower back那些
还有一些华而不实,不太管用,比如biceps和chest(我一般都是gym里抵住一个东西,门
器械啥的,自己动身子拉)
但是lats那个我第一次看到这么拉的。试了一下,觉得挺管用的(以前我都是去双手悬垂
吊着拉)
不过我一般warm up的时候不stretch,只是活动关节(看过一篇科研文章,说发现
stretch
后影响冲击最大重量)
只是最后结束的时候cool down,stretch

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卧推的时候感觉到肩疼?AC joint injury

 

AC joint是位于锁骨末端,连接锁骨和肩胛骨,上臂骨的关节

全称是acromioclavicular joint

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AC joint受损一般都是碰撞引起的
但是weight lifting特别是卧推,非常容易引发AC的病变
具体里看这个link
http://www.orthomd.net/medInfo/BenchPress/Shoulderpainwtlifting
简单的说,无论是卧推,还是fly,都要尽量避免手臂垂直于身体的情况

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一旦进入danger zone,重量很大程度会承担在AC joint上
导致软骨磨损
我后来感觉连shoulder press也是这个问题
如果用机器做,基本上两手是V字打开,就好很多,如果用free weight(dumbbell)
最后举高那一下喜欢往中间走,就是垂直,都会很疼
基本上简单总结就是
1。卧推,尽量宽握
2。fly,举起来以后不要往中间走(很多老美甚至喜欢碰一下。。。)
3。采取机器代替,比如用fly的坐姿机器,这样AC关节就不会受力了

另外,卧推如果引发肩部问题,还有多发的一点是后侧的三角肌也就是在肩膀后侧肌肉。冲大重量的时候一定要热身充分。同时脑中主观上要刻意用三角肌后侧发力,避免受伤

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Spartacus Workout

 

这也是一篇比较老的资料,最早刊登在Men’s health上。据说是当时拍摄剧集斯巴达血与沙时候训练演员的。可惜主演39岁年纪轻轻就突发癌症去世了。

The Spartacus Workout 家里就可以做的运动。非常burn。如果配合weight,严格按照里面说的速度和休息频率,等同于是HIIT(high intensity interval training)。最好一次能做完2~3轮。一开始做的时候可以空手,放慢速度,增加休息时间

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